Carmelo Patti - Cabernet Sauvignon - Caja de 6x750 ml
VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon.
REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
COSECHA 2013 : durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos.
ELABORACIÓN: La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar.
CRIANZA: El 40% del vino pasó 9 meses en barricas de roble francés, de primer a séptimo uso.
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso, brillante y profundo, con un matiz rojo fuego propio de la evolución del vino en botella.
NARIZ: Aroma complejo y de gran intensidad. Con notas varietales muy marcadas de pimiento rojo y aceituna negra y matices de vainilla y cedro, aportados por su contacto con roble francés. Un Cabernet magnífico por su tipicidad, con un gran potencial de guarda.
GUSTO: En boca es sabroso, armónico y de largo final. El prolongado tiempo en botella exalta las virtudes de este vino vigoroso, elegante y sin aristas.
SUGERENCIA: Se recomienda decantarlo durante un tiempo mínimo de dos horas.
