TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

Corte: 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay

Viñedos en Valle de Uco a 1400 msnm

Viñedos de ambas cepas ubicados en Tupungato, cosechados durante la segunda semana de febrero.

Elaboración: El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.

TOMA DE ESPUMA: Método Tradicional de fermentación en botella

Tiempo en borras: 24 meses

Azúcar residual 6,0 g/l

NOTAS DE CATA: Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas. Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha.

Espumante Cruzat Cuvée Extra Brut - Caja de 6x750 ml

$8.280 $7.452
Espumante Cruzat Cuvée Extra Brut - Caja de 6x750 ml $7.452
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Corte: 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay

Viñedos en Valle de Uco a 1400 msnm

Viñedos de ambas cepas ubicados en Tupungato, cosechados durante la segunda semana de febrero.

Elaboración: El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.

TOMA DE ESPUMA: Método Tradicional de fermentación en botella

Tiempo en borras: 24 meses

Azúcar residual 6,0 g/l

NOTAS DE CATA: Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas. Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha.