TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

Corte: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay

Viñedos Luján de Cuyo

Pinot Noir Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercera semana de febrero.

Chardonnay Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero.

Elaboración: El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El Pinot Noir es fermentado en tanque de acero inoxidable y con una circulación constante en barricas nuevas de roble Francés hasta los 5° de alcohol para exacerbar los aromas a frutos secos. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.

TOMA DE ESPUMA: Método Tradicional de fermentación en botella

Azúcar residual 1,8 g/l

NOTAS DE CATA: Vino espumoso fresco con notas cítricas, florales y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta una muy buena acidez, sin dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. Ideal para disfrutar solo o como aperitivo. Acompañará muy bien mariscos crudos como otras, ostiones y ceviches.

Espumante Cruzat Premier Especial Nature - Caja de 6x750 ml

$8.400 $7.140
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Corte: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay

Viñedos Luján de Cuyo

Pinot Noir Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercera semana de febrero.

Chardonnay Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero.

Elaboración: El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El Pinot Noir es fermentado en tanque de acero inoxidable y con una circulación constante en barricas nuevas de roble Francés hasta los 5° de alcohol para exacerbar los aromas a frutos secos. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.

TOMA DE ESPUMA: Método Tradicional de fermentación en botella

Azúcar residual 1,8 g/l

NOTAS DE CATA: Vino espumoso fresco con notas cítricas, florales y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta una muy buena acidez, sin dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. Ideal para disfrutar solo o como aperitivo. Acompañará muy bien mariscos crudos como otras, ostiones y ceviches.