Nos mueve el respeto y la memoria, la vida de nuestros padres en Argentina, nuestra infancia y uventud en Mendoza y Buenos Aires, las ganas de buscar nuevos horizontes y que estos vinos sean homenaje a nuestra historia. El amor por el TERROIR y la pureza del agua de deshielo de la Cordillera de Los Andes, provee vides que producen estos vinos, equilibrados y con la elegancia y complejidad que le aporta su paso por roble.Vinos creados con la emoción de quien regresa al suelo donde fue y sigue siendo feliz.

Viñedos: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

Altitud: 1070 metros sobre el nivel del mar

Irrigación: Por goteo

Selección del corte: 100% Malbec

Alcohol: 14%

Crianza: 16 a 24 meses en barricas de roble francés (20% primer uso y 80% segundo uso)

Vinificación: Se realiza una exigente selección de granos. Se produce una maceración en frio a 7°C durante 6 días, luego experimenta una fermentación alcohólica a 28°C, donde se realizan trabajos de delestage, remontajes abiertos y pillage evaluando el momento de forma sensorial, finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.

Notas de cata: Presenta un color rojo intenso con tonos azules y negros, posee un aroma complejo que nos recuerda a frutos como ciruela, mora y café. En boca posee taninos redondos. La combinación del roble y las características propias del varietal nos presentan un vino potente, frutado y elegante.

Enólogo  Asesor: MARCELO PELLERITTI