KAIKEN MAI

Composición varietal: 100% Malbec

Viñedos: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1050 msnm

Vinificación: cosecha manual durante fines de marzo y principios de abril. Selección manual de racimos en bodega. Maceración prefermentativa durante 7 días a 10°C en tanque. Fermentación alcohólica durante 7 días a 26°C en piletas de concreto con levaduras naturales. Maceración postfermentativa durante 20 días. Maduración del vino en barricas de roble francés de 500 litros, 50% nuevas durante 18 meses. Posterior estiba en botella durante 24 meses.

Notas de cata:

Vista: profundo color rojo violáceo

Nariz: delicados aromas a grosellas y cerezas con notas de tabaco

Boca: un vino con gran cuerpo, redondo y con taninos aterciopelados

Temperatura de servicio: entre 15°C y 16°C, se recomienda decantar 30 minutos antes de consumir

En el idioma Pehuenche, pueblo originario que habitó en Mendoza, Mai significa "Primero" y el nombre del primer vino Ícono de la bodega, fruto de la constante búsqueda de la excelencia, y usa su lengua en homenaje a ellos.

Mai es la perfecta expresión del Malbec del terroir de Vistalba en Mendoza de donde han seleccionado una a una uvas de parras de 125 años para elaborar un vino único, elegante y con carácter