Lagarde Guarda Blend - Caja de 6x750 ml
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GUARDA Colección de Viñedos es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades, resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de nuestras fincas.
Cada ejemplar es el fiel reflejo de un viñedo especial ubicado en una microzona de la región de Cuyo seleccionada por sus características de calidad.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah.
VIÑEDOS: Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en Plantados en 1906 (Drummond) 850 msnm, 1992, 1993 y 1998 (Perdriel). Altitud 980 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO: Malbec: Espaldero bajo. Riego superficial Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación Otras variedades: Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 80 qq/ha.
FERMENTACIÓN: Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30º-31°. Fermentación maloláctica producida espontáneamente.
AÑEJAMIENTO: 100% del vino estuvo 12 meses en barrica de roble francés.
ALCOHOL 13.6%
ACIDEZ TOTAL 5.2 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2
NOTAS DE CATA:
COLOR: rojo azulado oscuro.
AROMA: complejo, predominan los aromas a frutos rojos maduros. También hay notas de especies, tabaco y ahumados.
SABOR: boca muy elegante, con taninos redondos, buena acidez y estructura.
MARIDAJE SUGERIDO: Ideal para acompañar carnes rojas, aves, pastas y quesos duros.
POTENCIAL DE GUARDA EN BOTELLA: Más de 10 años.
