Lagarde Guarda Malbec D.O.C - Caja de 6x750 ml
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GUARDA Colección de Viñedos es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades, resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de nuestras fincas.
Cada ejemplar es el fiel reflejo de un viñedo especial ubicado en una microzona de la región de Cuyo seleccionada por sus características de calidad.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 100%
VIÑEDOS: Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en Plantados en 1906 - (Drummond). Altitud 850 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO: Espaldero bajo. Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantación Rendimiento: 80 qq/ha.
FERMENTACIÓN: Cosecha manual. En tanques de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages.
AÑEJAMIENTO: 100% del vino estuvo 12 meses en barrica de roble francés.
ALCOHOL 14.1%
ACIDEZ TOTAL 4.8 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2
NOTAS DE CATA:
COLOR: rojo con reflejos bordó.
AROMA: predominan los aromas de frutos rojos maduros y mermeladas, combinados con el suave aporte aromático del roble, vainilla chocolate y algunos ahumados.
SABOR: buena concentración y untuosidad, con taninos sedosos, típico del malbec argentino.
MARIDAJE SUGERIDO: Ideal para acompañar con carnes rojas asadas o pastas con salsas rojas.
POTENCIAL DE GUARDA EN BOTELLA: Más de 10 años.
