Lagarde Lungo Extra Brut - Caja de 6x750 ml
$11.400
$10.260
COMPOSICIÓN VARIETAL: Pinot Noir, Chardonnay y Semillón.
VIÑEDOS: Luján de Cuyo y Tunuyán (Vista Flores) - Mendoza. Plantados en 1906, 1993, 1999. Altitud: Vista Flores (1050 msnm) y Luján de Cuyo (800-1000 msnm).
FERMENTACIÓN: Charmat. La segunda fermentación, es decir la toma de espuma, se realiza en tanques, en donde las levaduras quedan en suspensión y en contacto con el líquido el tiempo suficiente para que suceda una lisis de las levaduras, aportando complejidad en aromas y sabores.
AÑEJAMIENTO: Seis meses sobre lías.
ALCOHOL 12.4%
AZÚCAR RESIDUAL 8
ACIDEZ: 6 g/l
NOTAS DE CATA
COLOR: amarillo suave con leves reflejos dorados. Se ven burbujas finas,delicadas y persistentes.
AROMA: frutas tropicales, cítricos y algo florales. Notas a pan tostado, miel y levaduras.
SABOR: fresco y untuoso. Deja una sensación marcada de cremosidad debido a su textura delicada y a las finas burbujas que posee. Tiene una persistencia notable, dando un final largo.
MARIDAJE SUGERIDO
Ideal pasar usar como aperitivo o para acompañar almuerzos o brunches. También es bueno para maridar con entradas a base de ensaladas frescas así como recetas de mariscos, pescados o jamón crudo. En cuanto a los postres, va muy bien con creaciones ácidas.POTENCIAL DE GUARDA EN BOTELLA: Hasta 5 años desde la cosecha
