TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 70%, Syrah 11%, Bonarda 10%, Merlot 9%, de Agrelo, Luján de Cuyo

NOTAS DE CATA: Color rojo profundo, con trazos violetas. Intensos aromas de frutas rojas, con matices de pimienta, especias, violeta y ciruela seca, conjugados con notas de tabaco, chocolate y vainilla. En boca, buen ataque, suave, redondo; estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan las notas de fruta, con los aportes de la madera en una

explosión interminable de sabor, propio de vinos de gran raza y estirpe. Excelente compañero para platos de caza mayor, carnes braseadas y guisos como la carbonada.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 °C

MADURACIÓN DE LAS UVAS: Primera quincena de abril.

COSECHA: Manual en cajas de 17 kg.

RENDIMIENTO: 8.000 kg/Ha

VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días, a temperatura controlada entre 26-28 °C. Tiempo total de fermentación-maceración: 28/30 días, con dos o tres remontajes diarios y délestages al inicio.

CRIANZA: • 18 meses en barricas nuevas. Madera: 50% Roble Francés y 50% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: 10-15 años.

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL: Edición limitada de 20.000 botellas.

Las Perdices Reserva Don Juan - Blend - Caja de 4x750 ml

$9.800 $8.330
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COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 70%, Syrah 11%, Bonarda 10%, Merlot 9%, de Agrelo, Luján de Cuyo

NOTAS DE CATA: Color rojo profundo, con trazos violetas. Intensos aromas de frutas rojas, con matices de pimienta, especias, violeta y ciruela seca, conjugados con notas de tabaco, chocolate y vainilla. En boca, buen ataque, suave, redondo; estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan las notas de fruta, con los aportes de la madera en una

explosión interminable de sabor, propio de vinos de gran raza y estirpe. Excelente compañero para platos de caza mayor, carnes braseadas y guisos como la carbonada.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 °C

MADURACIÓN DE LAS UVAS: Primera quincena de abril.

COSECHA: Manual en cajas de 17 kg.

RENDIMIENTO: 8.000 kg/Ha

VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días, a temperatura controlada entre 26-28 °C. Tiempo total de fermentación-maceración: 28/30 días, con dos o tres remontajes diarios y délestages al inicio.

CRIANZA: • 18 meses en barricas nuevas. Madera: 50% Roble Francés y 50% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: 10-15 años.

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL: Edición limitada de 20.000 botellas.