TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

VARIETAL: 100% Malbec.

REGIÓN DE VIÑEDOS: Cuartel 1, El Cepillo, Valle de Uco.
EDAD DEL VIÑEDO: tiene 15 años de antigüedad y sus suelos son profundos de perfil areno-limoso en la parte baja y rocosos y ricos en carbonato de calcio en las zonas más elevadas. ALTITUD DEL VIÑEDO: 1080 a 1250 msnm

ELABORACIÓN: Para la elaboración de Miguel Escorihuela Gascón Malbec Single Vineyard, se seleccionó el cuartel 1 de la Finca El Cepillo, al sur del departamento de San Carlos. La finca, ubicada a 1150 msnm, se encuentra al pie de la Cordillera de los Andes y resulta un valle único, espléndido por su paisaje y su ubicación privilegiada. Regado por las aguas del río Tunuyán y otros afluentes de montaña, es un verdadero oasis productivo con un suelo arenoso y profundo. Con su gran amplitud térmica y altura, la Finca El Cepillo ofrece un clima ideal para la adecuada maduración de la uva. Finca El Cepillo está dividida en parcelas, según las características específicas del suelo. Cada parcela se cultiva a su tiempo, con el objetivo de extraer la expresión frutal más auténtica y el fiel reflejo del terroir. Para elaborar un vino de guarda es necesario cuidar todo el proceso, aprovechar lo que la naturaleza ofrece e intervenir lo menos posible. De esta forma se puede llegar a conocer el esplendor de un viñedo y la evolución del vino en el futuro. Cuando la bodega logra cosechar en el punto exacto de concentración fenólica y de acidez, el vino cuenta con los atributos suficientes para la guarda.  GUARDA: 16 -18 Meses en barricas de roble francés de 390 litros.

ANÁLISIS: ALCOHOL: 14,2%  - ACIDEZ TOTAL: 5,24 g/l -  PH: 3,74 AZÚCAR RESIDUAL: 2,8 g/l

VISTA: Es de color rojo violaceo, brillante y con reflejos al tono.
NARIZ: En nariz se presenta frutado, con notas a frutos negros y rojos, como ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras. Luego emergen aromas a violetas, hierbas de montaña, sobre todo manzanilla y romero, y dejos balsámicos, que definen la complejidad y el carácter del Malbec de los climas fríos de altura.
PALADAR: En paladar es amplio y caudaloso, con sabores definidos y buen carácter. En boca se aprecian frutos rojos y negros, como ciruelas y bayas silvestres, mientras fluye envolvente, con dejos minerales y acidez firme y refrescante.

POTENCIAL DE GUARDA: 30 años.

ENÓLOGO: Matías Ciciani Soler

“Para elaborar un gran vino de guarda es necesario la excelencia del trabajo en equipo entre el enólogo y los agrónomos, comprender aquello que constituye un terroir de calidad y conocer en qué momento las vides expresan su singularidad y máximo potencial. Miguel Escorihuela Gascón Malbec Single Vineyard es el resultado de años de trabajo, dedicación, aprendizaje y conocimiento exhaustivo del viñedo. Es una interpretación precisa del terroir de Finca El Cepillo y se elabora con uvas de su mejor parcela”. 

 

 

Miguel Escorihuela Gascón Single Vineyard Malbec - Caja de 3x750 ml

$75.000 $60.000
Envío gratis
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VARIETAL: 100% Malbec.

REGIÓN DE VIÑEDOS: Cuartel 1, El Cepillo, Valle de Uco.
EDAD DEL VIÑEDO: tiene 15 años de antigüedad y sus suelos son profundos de perfil areno-limoso en la parte baja y rocosos y ricos en carbonato de calcio en las zonas más elevadas. ALTITUD DEL VIÑEDO: 1080 a 1250 msnm

ELABORACIÓN: Para la elaboración de Miguel Escorihuela Gascón Malbec Single Vineyard, se seleccionó el cuartel 1 de la Finca El Cepillo, al sur del departamento de San Carlos. La finca, ubicada a 1150 msnm, se encuentra al pie de la Cordillera de los Andes y resulta un valle único, espléndido por su paisaje y su ubicación privilegiada. Regado por las aguas del río Tunuyán y otros afluentes de montaña, es un verdadero oasis productivo con un suelo arenoso y profundo. Con su gran amplitud térmica y altura, la Finca El Cepillo ofrece un clima ideal para la adecuada maduración de la uva. Finca El Cepillo está dividida en parcelas, según las características específicas del suelo. Cada parcela se cultiva a su tiempo, con el objetivo de extraer la expresión frutal más auténtica y el fiel reflejo del terroir. Para elaborar un vino de guarda es necesario cuidar todo el proceso, aprovechar lo que la naturaleza ofrece e intervenir lo menos posible. De esta forma se puede llegar a conocer el esplendor de un viñedo y la evolución del vino en el futuro. Cuando la bodega logra cosechar en el punto exacto de concentración fenólica y de acidez, el vino cuenta con los atributos suficientes para la guarda.  GUARDA: 16 -18 Meses en barricas de roble francés de 390 litros.

ANÁLISIS: ALCOHOL: 14,2%  - ACIDEZ TOTAL: 5,24 g/l -  PH: 3,74 AZÚCAR RESIDUAL: 2,8 g/l

VISTA: Es de color rojo violaceo, brillante y con reflejos al tono.
NARIZ: En nariz se presenta frutado, con notas a frutos negros y rojos, como ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras. Luego emergen aromas a violetas, hierbas de montaña, sobre todo manzanilla y romero, y dejos balsámicos, que definen la complejidad y el carácter del Malbec de los climas fríos de altura.
PALADAR: En paladar es amplio y caudaloso, con sabores definidos y buen carácter. En boca se aprecian frutos rojos y negros, como ciruelas y bayas silvestres, mientras fluye envolvente, con dejos minerales y acidez firme y refrescante.

POTENCIAL DE GUARDA: 30 años.

ENÓLOGO: Matías Ciciani Soler

“Para elaborar un gran vino de guarda es necesario la excelencia del trabajo en equipo entre el enólogo y los agrónomos, comprender aquello que constituye un terroir de calidad y conocer en qué momento las vides expresan su singularidad y máximo potencial. Miguel Escorihuela Gascón Malbec Single Vineyard es el resultado de años de trabajo, dedicación, aprendizaje y conocimiento exhaustivo del viñedo. Es una interpretación precisa del terroir de Finca El Cepillo y se elabora con uvas de su mejor parcela”.