TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

PASCUAL TOSO ALTA

Variedad: 100% Syrah

Ubicación del Viñedo: Barrancas, Maipú, Mendoza

Sistema de conducción: Espaldero

Sistema de irrigación:  Riego por goteo

Suelo: Franco - Pedregoso

Cosecha manual

VINIFICACIÓN

Las uvas se colocan en tanques de acero inoxidable, con una maceración fría durante 48 horas. Se siembran levaduras seleccionadas y se lleva a cabo una fermentación, luego de la cual, se realiza el descube. El vino se coloca en barricas de roble americano tostado medio, de primer uso, donde se produce la fermentación maloláctica, continuando su maceración en los 14 meses posteriores. Finalmente se filtra levemente y embotella, para permanecer en la cava durante 6 meses antes de salir a la venta.

Alcohol: 14,5%

Azúcar Residual: 2.62 g/l

Acidez: 5.87 g/l

PH: 3.6

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

A la vista, de color rojo oscuro con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso. En nariz, aparecen aromas especiados con notas de regaliz, vainilla y coco. En boca, untuoso con taninos dulces y redondos, con fuerte presencia de especias aportadas por la madera y el carácter varietal del Syrah. Sumamente equilibrado, elegante y exquisita persistencia final.

Temperatura óptima de consumo:15ºC a 17ºC

Pascual Toso Alta - Syrah - Caja de 6x750 ml

$17.700 $15.930
Envío gratis
Pascual Toso Alta - Syrah - Caja de 6x750 ml $15.930

PASCUAL TOSO ALTA

Variedad: 100% Syrah

Ubicación del Viñedo: Barrancas, Maipú, Mendoza

Sistema de conducción: Espaldero

Sistema de irrigación:  Riego por goteo

Suelo: Franco - Pedregoso

Cosecha manual

VINIFICACIÓN

Las uvas se colocan en tanques de acero inoxidable, con una maceración fría durante 48 horas. Se siembran levaduras seleccionadas y se lleva a cabo una fermentación, luego de la cual, se realiza el descube. El vino se coloca en barricas de roble americano tostado medio, de primer uso, donde se produce la fermentación maloláctica, continuando su maceración en los 14 meses posteriores. Finalmente se filtra levemente y embotella, para permanecer en la cava durante 6 meses antes de salir a la venta.

Alcohol: 14,5%

Azúcar Residual: 2.62 g/l

Acidez: 5.87 g/l

PH: 3.6

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

A la vista, de color rojo oscuro con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso. En nariz, aparecen aromas especiados con notas de regaliz, vainilla y coco. En boca, untuoso con taninos dulces y redondos, con fuerte presencia de especias aportadas por la madera y el carácter varietal del Syrah. Sumamente equilibrado, elegante y exquisita persistencia final.

Temperatura óptima de consumo:15ºC a 17ºC