TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

PASCUAL TOSO RESERVA

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Ubicación del Viñedo: Barrancas, Maipú, Mendoza

Sistema de conducción: Espaldero

Sistema de irrigación:  Riego por goteo

Suelo: Franco - Pedregoso

Cosecha manual

VINIFICACIÓN

Producido con uvas de nuestra Finca de Barrancas, Maipú. Esta zona es considerada, en Mendoza,  una de las mejores para la obtención de vinos de alta gama, debido a sus excelentes condiciones de clima y de suelo que proporcionan uvas de gran expresión varietal.

El manejo del viñedo es cuidadosamente llevado a cabo para obtener uvas en su mayor potencial, las que son cosechadas manualmente y seleccionadas minuciosamente antes de su despalillado, para luego incorporarse apropiadamente al proceso productivo. La maceración en frío se mantiene a 8ºC durante 48 horas.

Luego se siembra con levaduras seleccionadas para proceder con la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días, a 26ºC. Este vino es madurado en barrica durante 12 meses: 80%  en barrica de roble americano, y 20% en barrica de roble francés.

Antes de ser embotellado, se filtra y, luego de reposar en botella durante 4 meses, sale a la venta.

Alcohol: 14%

Azúcar Residual: 2.3 g/l

Acidez: 5.77 g/l

PH: 3.65

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Rojo profundo con reflejos de juventud. En nariz es aromático, notas de ciruelas maduras, realzadas con la vainilla y las especias del roble, luego de 12 meses de maduración. Vino concentrado, ataque dulce producto de sus taninos suaves y aterciopelados.

Buen compañero de carnes, pastas y quesos fermentados, como el Roquefort.

Temperatura óptima de consumo: 15ºC a 17ºC

Pascual Toso Reserva - Cabernet Sauvignon - Caja de 6x750 ml

$7.500 $6.750
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PASCUAL TOSO RESERVA

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Ubicación del Viñedo: Barrancas, Maipú, Mendoza

Sistema de conducción: Espaldero

Sistema de irrigación:  Riego por goteo

Suelo: Franco - Pedregoso

Cosecha manual

VINIFICACIÓN

Producido con uvas de nuestra Finca de Barrancas, Maipú. Esta zona es considerada, en Mendoza,  una de las mejores para la obtención de vinos de alta gama, debido a sus excelentes condiciones de clima y de suelo que proporcionan uvas de gran expresión varietal.

El manejo del viñedo es cuidadosamente llevado a cabo para obtener uvas en su mayor potencial, las que son cosechadas manualmente y seleccionadas minuciosamente antes de su despalillado, para luego incorporarse apropiadamente al proceso productivo. La maceración en frío se mantiene a 8ºC durante 48 horas.

Luego se siembra con levaduras seleccionadas para proceder con la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días, a 26ºC. Este vino es madurado en barrica durante 12 meses: 80%  en barrica de roble americano, y 20% en barrica de roble francés.

Antes de ser embotellado, se filtra y, luego de reposar en botella durante 4 meses, sale a la venta.

Alcohol: 14%

Azúcar Residual: 2.3 g/l

Acidez: 5.77 g/l

PH: 3.65

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Rojo profundo con reflejos de juventud. En nariz es aromático, notas de ciruelas maduras, realzadas con la vainilla y las especias del roble, luego de 12 meses de maduración. Vino concentrado, ataque dulce producto de sus taninos suaves y aterciopelados.

Buen compañero de carnes, pastas y quesos fermentados, como el Roquefort.

Temperatura óptima de consumo: 15ºC a 17ºC