TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE ETIQUETAS PARA TODOS LOS GUSTOS

100% Malbec

Viñedos: Finca Don Antonio, Apelación: Valle de Uco, Mendoza Sub-Apelación: Los Árboles, Tunuyán

Terroir: Riego: Por Goteo. Altura: 1070 msnm. Año de implantación: Entre 1995 y 2012. Tipo de manejo: Canopia de mediana densidad, buscando proteger la fruta de la luz solar directa, suelos sin labranza conservando una cobertura de hierbas autóctonas combinada con la siembra de centeno. Poda a cordón pitoneado

Vinificación:  Proveniente de los cuarteles N° 9 y 13. Fecha de cosecha: Los Árboles mediados de marzo. Cosecha realizada en cajas de 20 kilos Elaboración tradicional: Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en vasijas de cemento sin epoxi durante 17 a 20 días. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25°C. 

Crianza en barricas de roble de 225 litros, pipones de 500 litros y fudres de 3500 litros durante 12 meses. Guardado en estiba por 6 meses en botella.

Notas de Cata:  Color: Rojo violáceo intenso con reflejos negruzcos. Aroma: Frutas rojas frescas se destacan las ciruelas. Aparecen notas mentoladas , vainilla y chocolate blanco.  Boca: Entrada dulce, taninos sedosos. De buena acidez, vibrante. Excelente estructura con final persistente y amable

 

Tomero Single Vineyard Malbec - Caja de 6x750 ml

$14.340 $10.755
Envío gratis
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100% Malbec

Viñedos: Finca Don Antonio, Apelación: Valle de Uco, Mendoza Sub-Apelación: Los Árboles, Tunuyán

Terroir: Riego: Por Goteo. Altura: 1070 msnm. Año de implantación: Entre 1995 y 2012. Tipo de manejo: Canopia de mediana densidad, buscando proteger la fruta de la luz solar directa, suelos sin labranza conservando una cobertura de hierbas autóctonas combinada con la siembra de centeno. Poda a cordón pitoneado

Vinificación:  Proveniente de los cuarteles N° 9 y 13. Fecha de cosecha: Los Árboles mediados de marzo. Cosecha realizada en cajas de 20 kilos Elaboración tradicional: Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en vasijas de cemento sin epoxi durante 17 a 20 días. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25°C. 

Crianza en barricas de roble de 225 litros, pipones de 500 litros y fudres de 3500 litros durante 12 meses. Guardado en estiba por 6 meses en botella.

Notas de Cata:  Color: Rojo violáceo intenso con reflejos negruzcos. Aroma: Frutas rojas frescas se destacan las ciruelas. Aparecen notas mentoladas , vainilla y chocolate blanco.  Boca: Entrada dulce, taninos sedosos. De buena acidez, vibrante. Excelente estructura con final persistente y amable